Ein Oxymel ist ein Pflanzenauszug auf Basis von Essig und Honig. Das ist eine wunderbare Alternative für alle, die kein Interesse an alkoholischen Tinkturen haben und trotzdem nicht auf die Kraft der Natur verzichten wollen. Ich stelle mir auch oft vor, dass ein Oxymel viel mehr und öfters im Mittelalter eingesetzt wurde, weil man vielleicht nicht immer Alkohol zur Verfügung hatte. Aufjedenfall kann man hiermit die Kraft der Pflanzen binden und sie auf süßer Art und Weise zu sich nehmen.
Für meinen Venus-Oxymel braucht man folgendes:
2 EL Getrocknetes Frauenmantel
1 EL frische/getrocknete Schafgarbe
3 EL Essig
7 EL Honig
Die frischen Kräuter werden zunächst erstmal zerkleinert. Dann kommt alles zusammen in ein steriles Glas und verschlossen.
Ich habe es leicht geschüttelt, damit sich alles gut vermischt.
Das Oxymel muss nun 4 Wochen langziehen. Dabei schüttele ich es immer alle 2-3 Tage.
Dann wird es gefiltert und verbleibt im Glas. Täglich 2-3 EL zu sich nehmen.
Man kann sich auch leicht sein eigenes Oxymel zusammenstellen. Dafür gibt es eigentlich immer das gleiche Grundrezept:
6 Teile Honig
3 Teile Essig
1 Teil Kräuter
Mein Tipp: Verwendet Bio-Honig, allerdings dünnflüssigen Honig! Bei dickflüssigem Honig ist die Vermischung nicht ganz so leicht.
